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今天来聊聊关于煲粥食谱大全养生，煲粥的文章，现在就为大家来简单介绍下煲粥食谱大全养生，煲粥，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、煲汤讲究温火入味使用电磁炉种上佳选择煲汤时火要过大火候汤沸腾程度准让汤汁大滚大沸肉蛋白质分子破坏 小火慢煲时途能打开锅盖也能途加水因正加热肉类遇冷收缩蛋白质易溶解汤便失去了原有鲜香味否则影响汤口感 煲鱼汤技巧先用油把鱼两面 煎 下鱼皮定结 易碎烂了 而且还会有腥味 煲汤时冷水时下料比较好因热水会使蛋白质迅速凝固易释出鲜味.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料免影响汤汁本身原汁原味也忌过早放盐因早放盐能使肉蛋白质凝固易溶解让汤色发暗浓度够外观美。

相信通过煲粥这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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